Dornfelder | Wijngoed Thorn

Oogstjaar: 2018

Locatie: Thorn (Midden - Limburg)

Klimaat: Uit KNMI-tabellen blijkt dit gebied tot de droogste van de BeNeLux te behoren (680 mm/jaar). Gemiddeld 1600 uren zon/jaar.

Terroir:  De wijngaard is gesitueerd op een oude maasarm en bestaat uit klei, zand en gaat op enige diepte over in kiezel.

Opbrengst: 50hl/ha

Opvoeding: Voor 2/3 op rvs tanks, voor 1/3 op barriques van Frans eiken. Minimaal 6 maanden

Alcohol: 12.5%

Zuren: 4.5 gr/l

Restsuiker: 1.0 gr/l

Omschrijving: Donkerrode soepele elegante wijn. Volle smaak met veel rood en zwart fruit, o.a. framboos. Gerijpt op oude barriques van Frans eikenhout. Kleine touch van karamel en vanille. Flueelzachte afdronk met milde, rijpe tannines. 

Serveren: Op kamertemperatuur. Het is aan te bevelen de fles een paar uur voor gebruik te openen.

Bewaren: Is nu al op dronk maar kan nog 6 á 7 jaar bewaard blijven.